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水餃子

作り始めて、途中で後悔するものの一つだ…

ずいぶん前に、中国人の友人が作ってくれた水餃子を初めて食べた時の美味しさが忘れられず、
子供が生まれるまでは、たまーに自分で作っていましたが、もう何年も食べていません。

今日は久しぶりに皮から作ってしまおうと思い立ち
材料を買い込みました。
作っているうちにやっぱりめんどくさくなって、途中で後悔(笑)

餃子捏ね


まぁすごいいびつな水餃子ですけども、後悔しながらもなんとか仕上げました。


水餃子出来上がり

食べている間に色々と思い出して
あれも入れ忘れてる、これも入れればよかったと後から後から思い出したのでした。

今回めんどくさくって、ひき肉を買ってしまったのですが、そういえば友人はいつも豚肩ロース塊を包丁でたたいていたっけ・・・
やっぱり彼女の味にはなかなか近づけないのでした。


救いは、娘が食べてくれたことですかね〜(^-^)
紗羅ちゃん餃子


結構手をかけて作っても、食べてくれないことが多いのですが今回は完食してくれました!

ほんと、よかったよ…(T ^ T)


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[ 2019/02/22 ] ごはん | TB(0) | CM(0)

ぬか漬けいろいろ

健康のためにいろんな種類の発酵食品を摂ると良いそうで

ぬか漬けを家でつけて欲しいと頼まれ、始めました。

初心者なので、ぬか床から作ることはせず、アマゾンでぬか床を購入。

AMAZONで購入したぬか床

ぬか床


高いのか安いのかわからないですが、美味しいのは間違いなかったです!(^-^)

現在、つけたことのある食材

きゅうり、バターナッツ、人参、大根、大根葉、カブ、長芋、日野菜、ごぼう、ブロッコリーの茎、里芋、かぼちゃ、

調べてみると、今まで知らなかった食材も漬けられると知りチャレンジしています。


『ゆで卵』 燻製のような味が最高です!
茹でて殻を剥いで、1日漬けます。糠を洗い、そのまま食べます

茹でタマゴ糠



『アボガド』 チーズかと思ったくらい美味しい!!
固めの状態で、種と皮を剥いで1日つけました。糠を洗いそのまま食べます。

アボガド糠


『干ししいたけ』 なんとも言えない香ばしい味と香り!!
干ししいたけそのままぬかに漬け、1日経って柔らかくなったら取り出して、糠を洗い、グリルやフライパンで焼いて食べました。

干ししいたけ糠


新しい食の世界を知りました!



こんな食材がぬか漬けにいいよ!っていう変わったのがあったら、たけし先生にこっそり教えていただけると嬉しいです(^-^)
[ 2019/01/12 ] 心と身体の健康 | TB(0) | CM(0)

家族でカラオケ

旅行先で、家族三人カラオケに行きました。


実は、私たち夫婦は今までデートなど含め二人でカラオケには行ったことがありませんでした。


新鮮でよかったです。


娘は現在2歳で、カラオケはどうかな?まだ早いかな?と思ったけど、


「ぞうさん」や「アンパンマンのマーチ」など、一緒に歌えました。


[ 2018/12/09 ] 休日 | TB(0) | CM(0)

手作りポン酢

柑橘類



柑橘類が少したまったので、

ポン酢


ポン酢を作りました。


作って1ヶ月は寝かせた方が良いと聞いてびっくりしています。


何ヶ月も寝かせる人もいるそうな…(;゜0゜)

傷まないかめちゃくちゃ気になりますが、美味しいのですって!(o‘∀‘o)*:◦♪


う〜ん、まずは1ヶ月我慢してそれから味見しようと思っています!
[ 2018/11/08 ] ごはん | TB(0) | CM(0)

お絵描き

お家でお絵かきすると、どうしても紙以外の所に落書きをしたくなるので




お外でお絵かきに変更しました。

買ってみたチョークは、水で流せるという「クレヨラ ジャンボチョーク」です。
太いので折れにくく助かっています。

裸足

裸足でのびのびとお絵かきを楽しんでいます😊



子供にかかればチョークも積み木みたいに遊べるんですね

チョーク積み木

[ 2018/09/16 ] 育児 | TB(0) | CM(0)