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薬味系 葉物の保存方法

大葉や三つ葉、香菜などの葉物は一度に沢山使わないので気がついたら傷んでいることが多いですね〜

乾燥に弱くすぐにしなびるし、痛みやすい。



私の保存方法

タッパーに湿らせて硬く絞ったキッチンペーパーを引き、洗って水滴をある程度落とした大葉を置きます。
IMG_1488.jpg



その上に湿らせたキッチンペーパーを、今度はあまり絞らずひたひたにして被せて
IMG_1489.jpg


蓋かラップをかぶせて冷蔵庫か野菜室へ。
IMG_1490.jpg

2、3日に一回はタッパーとキッチンペーパーを新しくしています。



水に浸したまま保存するよりもずっと長持ち


キッチンペーパーの水分量さえ気をつければ結構もちます(*^_^*)




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[ 2019/05/27 ] ごはん | TB(0) | CM(0)